بيتزا الأناناس

المقادير

• صلصة الطماطم (للصلصة),6 ملاعق
• فلفل أحمر (للصلصة),50 غرام
• مرتديلا (للصلصة),7 شرائح
• أناناس (للصلصة),3 شرائح
• زيتون أسود (للصلصة),0.25 كوب
• جبن موزريلا (للصلصة), كوب
• ملح وفلفل (للصلصة), حسب الرغبة
• دقيق (للعجين),3 أكواب
• سكر (للعجين), ملعقة صغيرة
• بيكنج باودر (للعجين), ملعقة صغيرة
• ماء (للعجين),1.25 كوب
• خميرة مذاب في الماء (للعجين),2 ملعقة صغيرة
• ملح (للعجين), ملعقة
• زيت (للعجين),0.75 كوب
• زيت نباتي (للصلصة),3 ملاعق
• فلفلة خضراء (للصلصة) مفرومة, حبة

طريقة التحضير

* طريقة تحضير عجينة البيتزا:

- اخلطي جميع المكونات الجافة للعجين، ثم أضيفي الماء والزيت بالتدريج واعجني المكونات جيداً.

- اتركي العجينة مدة ساعة لتختمر، ثم افرشيها في صينية الشواء.

* طريقة تحضير صلصة البيتزا:

- تطبخ جميع مكونات الصلصة بالزيت مدة 5 دقائق ما عدا الأناناس والموزريلا.

- تُفرش الصلصة فوق العجينة، ثم يوضع فوقها الأناناس والجبنة وتدخل الفرن مدة 20 دقيقة.

- قدّمي بيتزا الأناناس ساخنةً إلى جانب السلطة.